onsdag 14 september 2011

mums med blåbär

Jag gjorde blåbärssylt tidigare i somras.
Jag gillar att ha den i morgonfilen, man får en sån boost av sommar, skog och sötma.
I går gjorde jag även en riktigt smarrig blåbärskaka.
Den är så god och väldigt lätt att göra...
Såg den faktiskt i Ica bladet för någon vecka sedan, 
jag brukar klippa ut något recept
ibland om det ser lockande och lätt ut


Recept
Sätt på ugnen på 200 gr

4 dl vetemjöl
0,5 dl socker
2 tsk bakpulver
150 gr smör
1 ägg
2 dl blåbärsylt
1,5 dl havregryn
0,5 dl socker
50 gr smör
1 tsk vaniljsocker

Blanda de torra ingredienserna i en matberedare eller bunke
Lägg till smöret och finfördela det i mjölblandningen
Tillsätt ägget och blanda till en deg

Lägg ett bakplåtspapper i en form 20x30 cm
tryck eller kavla ut degen
Bred på sylten

Smält smöret och blanda i havregryn,
socker och vanilsocker
Fördela blandningen över sylten

Grädda i nedre delen av ugnen ca 20 min

Låt kakan svalna och skär i bitar

Servera kakan med mjukrörd vaniljglass.
¤

Det här kan vi väl behöva nu när det blåser och regnar så...
Kram på er
Ann-Catrin


9 kommentarer:

Malin - Carlssonkarlsson.blogg.se sa...

MUMS! Den måste testas. Jag är ju inne i en bak-period just nu:) Kram Malin

Therese sa...

Wow, ser alldeles ljuvligt gott ut:) Sitter här med nötter och keso, känns inte lika lockande längre haha

Ha en skön kväll!

Helena -Hemma hos oss sa...

Jag tror jag ska döpa om min receptbok till Ann-Catrins recept :)
Har ett gäng hemma nu!!
Kram H

hemma hos lilla mej sa...

Åååå vad smarriga dom ser ut.Ha en skön kväll.Kram Rita ♥

polkadotpeticoat sa...

these look heavenly....

polkadotpeticoat sa...

these look so goooood!

alegni sa...

ena riktiga otäckingar de där fästingarna ni fick stifta bekantskap med under svampplockarfärden, uuuh :(
blåbärspaj är gott, men av någon anledning kommer jag mig aldrig för att baka sån. tror det beror på att jag var så rädd för fläckar i mitt tidigare pedantiska liv ;)
äppelpaj har det däremot blivit både en och annan gång i höst. tyvärr, får jag väl säga ;)
höstkram från
ingela

Mamma C sa...

Håller med dig, mums är det verkligen.
Kram Mamma C

Lilla Kullan sa...

Mums, vilka godingar.:-) Kram Stina