tisdag 25 november 2008

I dessa finanskriser

Finanskris... visst klingar ordet bekant, ett ord som blivit nästan uttjatat på sista tiden, ett ord vi vant oss vid och ett ord jag är trött att höra.
Finanskris eller ej, mat är något vi måste ha varje dag.
En dag i veckan brukar vi äta vegetariskt, alla i familjen gillar grönsaker i alla dess former..
Linser är gott och jag brukar ibland göra soppa med linser i. Linser finns i olika färger oxh storlekar, en bra proteinkälla och mycket gott, mättande och billigt.
Det är väl bra i dessa "finaskriser"

Visst är de vackra de röda linserna

I min linssoppa brukar jag stoppa i lite det som finns i grönsaksväg här hemma.

Här är ett recept:
Ingredienser
4 port
2 1/2 dl torkade röda linser
2 rödlökar
1 vitlöksklyftor
1 burk krossade tomater
3 morötter
1 paprika
2 dl hackad vitkål
8 dl grönsaksbuljong
1/2 tsk salt 1 krm grovmalen svartpeppar
Gör så här
Skala och hacka lök och vitlök. Fräs linser, lök, morötter, vitkål och vitlök i smör i en gryta.
Tillsätt tomater, buljong, salt och peppar.
Låt koka 3-5 min under lock. Skär paprikorna , i bitar och lägg dem i soppan.
Lått koka ytterligare några minuter

Jag bakade ett gott bröd till som jag späckade med russin, linfrö och nötter.
svårt att ge recept där för jag gör aldrig efter ett speciellt... men ta ett recept ni gillar och blanda i lite av goda nötter, russin, linfrö. solrosfrön

Till det gjorde jag en hummus på kikärter.
Hummus:
1 burk kikärter
Olivolja
Vitlök (pressad)
citron
salt och peppar
Mixa allt till den konsistens du vill ha

En god mättande och billig middag. Vill man inte ha den vegetarisk så blanda i köttfärs, kyckling...


Kram från ett fortfarande vintrigt Stockholm

A-C

32 kommentarer:

Fyra årstider ♥ My Lovely Christmas Home sa...

Vilken middag...själv är jag dålig på matlaging, men gillar att baka.
Kram Lotta

Millas hem sa...

Mmm, så god soppan låter och visst är linserna dekorativa!
Filten nedan är himla söt!
Ha en bra dag!
Kram Camilla

Essemia sa...

Lät gott. Men med min konservative make (i matväg alltså!!) så lär jag aldrig få servera den soppan här ha, ha. Däremot brödet, det ska jag baka. Tack för tipset. Älskar bröd med russin och nötter i.
Här är också vinter men det stundar andra tider i morron.
Ha en bra dag.
Kram Elzie

Hannis sa...

Vad gott!!
Sitter på jobbet och hoppade över frukosten.
Ångrar mig nu=))

Kram Hannis

Dubbelörnen sa...

Underbart inlägg! Och vilket sammanträffande!! *skrattar*

Älskar linssoppa o har också gjort ett inlägg idag om denna underbara soppa ;).

Kram

Eikkala sa...

Det lät gott... Ja finanskris hit och dit.. tur att man kan njuta av god mat ialla fall kram sari

Brunkullan med Mosipperötter sa...

Exakt den soppan brukar jag också göra:) Den är så sagoligt god! Fick receptet av min svägerska.

Brukar ibland servera med hummus, men det är så gott att riva i massor av färsk parmesan också!

Och sen servera med en klick creme, gjord på en burk Cantadous vitlöksost och 2 dl cremefraiche:)
Mums!

Susanne

Änglahem sa...

Min goaste lilla Matmor!!

Det finns ingen som kan få mig sååå hungrig som du....eller ska kanske säga sugen!

Kram, Ulrika

Bodil sa...

Tack för recepten. Jag skall testa. Brödbak blir det här idag. Frallor. Jag har lovat att baka till ett föreningsmöte ikväll. Och så en mjuk kaka till i morgon då vi har scrapkväll på MiMas Scrappbooking i Halmstad. Jag står för tilltugget till kaffet.
Vi har faktiskt också lite snö som har legat sedan i helgen. Härligt för hundarna att leka i och så är dom ganska rena när dom kommer in till skillnad från i höstas när de såg ut som lerbollar bägge två.
Ha det gott!

Skatan sa...

Hej! Det var förvirrade jag som blandade samman två adresser i hasten! Sorry...

Underbart sopprecept! Någonting att prova. Gillar att göra soppa, det blir dock alldeles för sällan. Bra, nyttigt och ofta en hyfsat billig måltid.

Kram!

ALEGNI sa...

jag gillar linser, men sönerna klagar över konsistensen... igen. de får dock stå ut ibland :)
gissa om jag blir sugen av dina bilder!?!
kram,
ingela

Tårtsmulan sa...

Åhh mums så gott det lät och såg ut och brödet skulle jag mer än gärna sätta tänderna i :)
Tack för receptet!

kram!

Marie-Nostalgi och Romantik sa...

Det kanske man skulle ta och prova... Och linserna är ju väldigt fina att se på också!
Kram
Marie

Jema Rose sa...

TACK för din kommentar!

: )

Ärter & linser...både gott & nyttigt!

Kram & ha det gott!

/Jenny

<3

Vitt och nött sa...

mmm va gott det lät! å de såg ju gott ut me! när får ja komma på middag? hihi..

usch ja, finanskris..
ha en bra kväll!
Kram!

Nostalgi och Rosor/Linda sa...

Ahh jättegott... Vi äter inte så mycke kött men är inte veg för de men röda linser är ju sååå gott... Och hunus mums ...
Kram Linda

Annas skattkammare sa...

Åhh vad gott det ser ut! Nu blev jag riktigt hungrig! *kurr* =)
Kram /Anna

livetpåfyran sa...

Jag har faktiskt aldrig lagat en middag med linser...får nog prova:) skäms nästan.

Min lilla dotter tyckte ditt bröd såg mycket gott ut!

Kram Pia

Mamma C sa...

Så smarrigt det låter och ser ut. När mellanflicka bodde kvar hemma åt vi mycket bönor och linser hon och jag. Men nu har jag bara två karlar i huset och dom rynkar på näsan åt bönor. Du verkar baka bröd som jag, bara blandar ihop lite vad man vill.
Kram Mamma C

Mamma C sa...
Den här kommentaren har tagits bort av skribenten.
Viveka på Humlebacken sa...

Å vad gott. JAg är så dålig på att använda linser, men jag gillar det

Lockas lilla längtan sa...

Den soppan lät god! Undrar om jag kan lura min petige make att äta den.... ska nog testa!

Kram Veronica

My Lovely Things sa...

men åh så gott det låter och ser ut..
jag blev så sugen på soppa nu..det ser så frächt ut..
jag har bakat bullar och bröd i dag så det doftar så gott här,..

ha det så bra..
kram anna

Emma sa...

Önskar jag var lika duktig på matlagning som du, att det bara föll sig narturligt. Men det gör det tyvärr inte:P

Men men man lär så länge man lever och än ger jag inte upp.

Brödet ser såååååå gott ut.

Kram emma

I en röd liten stuga /Annika sa...

Vilka aptitretare det bjuds på idag =)

Kram Annika

Jenny sa...

Billigt och dessutom låter det grymt gott, kan inte bli bättre. Har faktiskt röda linser i skafferiet, kanske något för morgondagens kvällsmat? Tack för tipset.

Har föresten en tävling på min blogg där jag lottar ut ett presentkort på en canvastavla. Kom gärna in och tävla!

Betongänglar sa...

Låter jättegott - älskar Hummus...
Kram/Annelie

Mysiga lantliga ting sa...

Mums, gott ditt bröd ser ut! Brukar bli vansinnigt gott med hembakt!

Kram Johanna

drömmen om vitt sa...

Men du! Det där såg gott ut, mina barn sopm älskar linssoppa det blir till att pröva.
Lotta:)

Kajsa sa...

Det var länge sen jag tittade in här, alltid lika inspirerande. Och så blev jag sugen på linssoppa med nybakat bröd! :-)

Mitt liv - Mina drömmar sa...

Såg smaskens ut med brödet! Här är jag urdålig på att baka bröd, har liksom inte tiden tycker jag men visst skulle jag kunna baka istället för att blogga*fniss*

Kram Annica

LantlivsAnette sa...

Åhhh vad du är duktig på det där med matlagning..himmel vad gott det ser ut, och nybakt bröd till !!
Ojj, jag kan inte ens komma ihåg då jag bakade matbröd sist...kanske att man hinner svänga ihop nåt bröd till jul i allafall..
Tack snälla du för den fina kommentaren inne hos mig...idag visar jag lite mera piff i matsalen...kika in på en kopp kaffe hos mig !!
Kraam Anette